数学建模实验教学示范中心主要承担全校广东省大学生数学建模竞赛、全国大学生数学建模竞赛、全国研究生数学建模竞赛、国际数学建模竞赛的组织、培训工作,并为数学与应用数学专业的相关专业课提供实验设备和场所。2010年该中心被评为广东省实验教学示范中心。